カーメル・シングルヴィンヤード|マルベック・アドモン2016
- 2023.11.11
イスラエルにおける近代のワイン造りが、フランスのシャトー・ラフィットのオーナーであったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵による1880年代の投資から始まったことは幾度と触れてきましたが、この時期にシャトー・ラフィットより持ち込まれましたのがカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、そしてマルベックの3種類。マルベッ […]
ワイン発祥の地の一角を占めるワイン造りと世界の最新技術が融合した美味しくて飲みやすいイスラエルワイン
イスラエルにおける近代のワイン造りが、フランスのシャトー・ラフィットのオーナーであったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵による1880年代の投資から始まったことは幾度と触れてきましたが、この時期にシャトー・ラフィットより持ち込まれましたのがカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、そしてマルベックの3種類。マルベッ […]
エラ・ヴァレー(エラの谷)は、旧約聖書『サムエル記』の逸話に出てくる少年ダビデが巨人戦士ゴリアテと戦った舞台として知られています。この少年ダビデとは、後にイスラエルの2代目の王となるダビデ王のことです。ミケランジェロの代表作の1つである「ダビデ像」で有名ですね。 エラの谷と呼ばれる一帯の一番小高いところに、この地域原産 […]
イスラエルワインは大体早飲みされてしまいますからね。ヴィンテージから8年目、9年目を迎えるワインに出会えることはなかなかありません。 過去に10年目を迎えたカベルネについてはご紹介したことがありますが、意外にメルローについては話題にしてこなかったものですから、今回はティシュビ・エステート|メルロー2011を取り上げてみ […]
ご紹介しているシングルヴィンヤード|シラーズ・カヨウミは、イスラエル北部の単一畑で造られた、カーメルの姉妹ワイナリーであるカヨウミの高級フルボディ赤ワインです。ごく少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミの、期待を裏切らない質の高さ、バランスの良さ、豊かな味わいの溢れ出す、評価の高い赤ワインです。 カーメルのシングル […]
イスラエルは地中海の東端に位置し、地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布する環境がありまして、ワイン造りの近代化が始まった1880年代には、イスラエルには地中海地方(環境が似ている南フランス)のブドウ品種が向いているとの理解がありました。 昨今のイスラエルのワイン造りにはこの特徴に回帰する傾向も見られます。 ここ […]