エチケットにフクロウの絵が描かれたフルボディの赤ワイン
このアペラシオン・シリーズは、聖書の時代に関わる動物たちを、手書きの素朴な漫画調で描いたラベルが目を引く、カーメルの中位に位置づけられるシリーズです。 世界品種ともいわれる古典的なカベルネやメルロ、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネに加え、あまり名前は知られていませんがイスラエルのワインの歴史に深く関わる品種、カリニャ […]
2017年2月
イスラエルで最大の非コーシャワイン生産者｜ペルターのカベルネ
- 2017.02.08
- カベルネ・ソーヴィニョン, ゴラン高原, ペルター, 蝶のマーク, 非コーシャー・ワイン
イスラエルで最大の非コーシャー・ワイン生産者として知られ、その品質は高く評価されているペルター・ワイナリー。気楽に英語読みでペルターと言っていますが、イスラエルではペルテル（Pelter）の発音が近いかも知れません．．． そんなことを思いながら開けましたのは蝶のマークの付いたペルターの、T-セレクション カベルネ・ソー […]
築地にあるオーガニック食材のお店｜シュビドゥバ（酒美土場）
今、何かと話題の築地。そこにあるオーガニック食材のお店｜シュビドゥバ（酒美土場）の岩井さんとコーシャワイン試飲会。ここではナチュラルワインを立ち飲みで楽しむことができます。コーシャワインも、海外では健康食品として人気が高いんです。持ち込みましたのはティシュビとプサゴット．．． さてここで出てきましたティシュビ・ワイナリ […]