カーメル・アペラシオンのフルボディ赤ワイン｜カベルネ・シラーズ
- 2017.12.28
- カーメルアペラシオン, カベルネ・シラーズ, ブレンドワイン, 地中海品種
カベルネとシラーズのブレンド カベルネとシラーズのブレンドと言いますと、有名なのはやはりオーストラリアでしょう。ニューワールドと呼ばれる地域では自由に様々なブレンドが作られた訳ですが、フランスでは許されなかった、カベルネとシラーズのブレンドがオーストラリアで試みられ、ペンフォールドワインの活躍などもあってその存在感を高 […]
2017年12月
自然派志向のティシュビが造るヴィーガンワイン．．．オーガニックとの違いは？
ティシュビのワインを紹介する際に、 最近ではヴィーガンの説明に触れることが多いのですが、 『ヴィーガンとオーガニックの違いは何？』と聞かれることが良くあります。 ヴィーガンとは．．． これも幾つかレベルがあるのですが、 動物性食品をいっさい口にしない完全菜食主義者のことを指しています。 この徹底した菜食主義を貫くヴィー […]