他では手に入らないヴィンテージ2008年:メルロ
- 2016.03.04
- イスラエルー赤ワイン
- ヴィンテージ, ティシュビ, メルロ
ティシュビのエステート メルロ2008
前回はカベルネでしたが、今回はメルロ。
イスラエル国内での販売量などを記した記事をあれこれ見ていますと、
日本だけで無くイスラエルでも、
2008年のワインはなかなか手に入らないようです。
イスラエルでのヴィンテージ2008の評価
昨今はワイン造りの世界でもテクノロジーの進化が著しいそうで、
少々のぶどうの出来はカバーしてしまい、
ヴィンテージによる出来具合の影響はだんだん小さくなっているようです。
ワイン造りの王道からしますと、
『年毎に差があって当然で、テクノロジーでカバーするなど邪道!』
なんて声が聞こえて来そうな気もしますが。
とにかくそれでも年ごとに評価の違いはありまして、
イスラエルでは2008年はベスト・シーズンの一つと言われています。
そんな評価の高い、他では手に入らないヴィンテージ2008のメルロ。
何とも楽しいワインが残ったものじゃありませんか!
早速メルロ2008を開けて見ると...
栓を開けた途端に柔らかくゆったりとした果実香が広がります。
でも酸味が少々前面に出ていて、これは少し待った方が良さそうです。
...と言う訳で、それでもほんの20分~30分経った頃。
もうバランスが良くなってきて、
澄んだ酸味に適度の渋み、まろやかな果実味がバランスよく交じり合い、
素晴らしいハーモニーを奏で始めるのです。
しっかりとした厚み、深みを漂わせながらも
透明感のある繊細で鮮やかな味わいが広がります...
キラキラと輝く魅惑的なルビー色とも相まって、
8年目を迎えたこの繊細な味わいは何とも魅力的じゃありませんか。
普段感じる事の多いイスラエルワインの濃厚さは少し影を潜め、
深みや奥行きも匂わせながら、
年輪を窺わせる気品を漂わせています。
当店のウェブ・サイトでは“今月のPick up”として、
2008年のカベルネとメルロのセットを取り上げていますので、
こちらも覗いてみて下さい。
何とも素晴らしい2008年ペアなのです。
ティシュビ・ワイナリーのワインはこちらから: 『ティシュビのワイン一覧』
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