今月のPick upで取り上げているカベルネ・フラン

カベルネ・フランは、イスラエルの近代ワイン造りが始まった当初より持ち込まれて
いた品種ですが、本格的に注目を浴びるようになったのは2,000年代に入ってからだ
そうです。
そしてこの頃から市場をリードした中核プレイヤーの一つが当ショップでも扱ってい
るヴィトキン（VITKIN）・ワイナリー。ヴィトキンは、イスラエルの先駆的なワイン
造りの活動にはいつも名前が出てきますね。

さて今回取り上げているのはプサゴット（Psagot）のカベルネ・フラン。
ＨＰの『おすすめワイン』でもご紹介していて、全体のバランスの素晴らしい何とも
エレガントな味わいのワインに仕上がっています。ヴィンテージは2011年、ジュデア
ン・ヒルズにあるマッタ・ブドウ園で収穫された100% カベルネ・フランから作られて
います。


参考：
『何ともエレガントなカベルネ・フラン』過去ログはこちら。( 2014.2.10 )
『カベルネ・フラン：ヴィトキン』過去ログはこちら。（2013.2.15）