ビンヤミナ・ワイナリーのフラグシップ・ワインの登場｜イスラエルワイン

友人がイスラエルから持ち帰ったビンヤミナ・ワイナリーのワインを試飲する事に。
場所は麹町の日テレ通りにあるイタリア・レストラン、フィオーレ。イスラエル大
使館が近い事もあり、友人はこの店の長年の馴染み客だそうで、お昼時で店内は混
雑していたのですが何とか席を確保してもらいます。

持ち込んだワインは２本で、Yogev Cabernet Sauvignon & Petit Verdot と
The Chosen Ruby Syrah。
Yogev の方は少し若めのワインで、酸味ベースで料理にとても良く合、軽いランチ
にピッタリです。そしてThe Chosen Ruby Syrahは柔らかく深みがあってとても上品
で、素晴らしい味わいのワインでした。
The Chosen シリーズはビンヤミナのフラグシップ・ワインだそうで、『これは日本
に紹介しなくては．．．』と、早速準備を始める事にします。

ちなみにビンヤミナはイスラエルで５番目の規模のワイナリー。市場での評価も高
く、気になっていたワイナリーの一つでしたので、その味を確認できたことは何と
もうれしい限りです。お店の料理と共に、楽しいランチとなりました。

手前がYogev Cabernet Sauvignon & Petit Verdot、後ろはRuby Syrah。

The Chosen Ruby Syrah