華やかで重厚なPsagotのシラーズ
色は濃く深い赤紫色で、縁にはきれいなグラデーションが見られます。いかにも華やか なエチケットに違わず、抜栓直後から豊かな果実香が漂い、またアルコールの粘性も感 じられ、早くも芳醇な味わいが予感されます。 口に含むととても滑らかな口当たり。一瞬鼻に抜ける黒コショウの香りが弾けますが、 濃厚でコクのある果実の […]
プサゴット
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大切なひと時に、優しく寄り添うPsagotのエドム
プサゴットのワインは、古代のコインのレプリカが盛り上がるエチケットと共に力強く濃厚な 印象ですが、このエドムはちょっと趣が違います。 全体のバランスに優れ、調和の取れた豊かな風味と共に控えめながらも酸味、渋みが奥深く溶 け合っていて、とても繊細で気品に満ちた味わいです。 幾分閉じた感じもあり、時間と共に現われるであろう […]
ワインゼリーにチーズとフランスパン、美味しい白ワインとアルメニア陶器を用意して
皆様、あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。 普段の生活サイクルに戻ってきたところで、『そうだ、Tishbiのワインゼリーを開けよう』と思い出します。フランスパンにチーズを用意し、白ワイン（Psagotのシャルドネ）を開け、そして使う皿にはアルメニア陶器を出して．．． ワインゼリーはシャルドネにマ […]