カベルネ・フラン

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ボトルに蝶のマークの付いたペルターの赤ワイン|カベルネ・フラン

品質の高いワイナリーを求めてあれこれコンタクトを続けていますといろいろなワイナリーの話が舞い込んで来るようになり、その中からペルター(Pelter)を選んで、幾つかワインを取り寄せたところです。 ペルター・ワイナリー 2002年に設立されたこのワイナリーは、イスラエルで最大の非コーシャー・ワイン生産者として知られ、その […]

イスラエルの土壌に合うぶどう品種|カベルネ・フラン

プサゴットのカベルネ・フラン ちょっとした記念日にと、秘かに取って置いたプサゴットのカベルネ・フラン2011を開けたときに、抜栓直後からの深い味わいの素晴らしさに魅了されることになります。プサゴットのカベルネ・フランは暫く入荷が滞りそうなものですから、一層その繊細な味わいが輝いて見えます... 奥行きの深さを感じさせる […]

エレガントさが際立つブドウ品種、カベルネ・フラン

*カベルネ・フランのきっかけカベルネ・フランが気に入るきっかけとなったのはPsagot のカベルネ・フラン。エレガントで、しなやかで品のある味わい...こんな雰囲気を求めるときにはやはりこのワインでしょう。 *若いうちに飲み干してしまって...若いうちから美味しく飲めてしまいますので、なかなか熟成した世界に触れることが […]

ティシュビ・シングルヴィンヤードのカベルネ・フラン

プサゴットのカベルネ・フランに出会ってすっかり魅了されてから、常に気に掛けてきた品種ですが、ここで出会いましたのがティシュビの単一畑カベルネ・フラン。エステート・シリーズの上位グループに属し、なんとまあ素晴らしい味わいが広がるじゃありませんか...ブレンドにあれこれと使われる事の多い品種だそうですが、イスラエルでは10 […]

豊かなコクと極め細やかな気品が好かれるヴィトキンのカベルネ・フラン

プサゴットのおかげで、このところカベルネ・フランがすっかり気に入っているの ですが、市場でもエレガントなワインが好まれる傾向にあるようで、カベルネ・フ ランの地位も上がっているのだそうです。 そこで勢いに乗って、取り出しましたのがヴィトキンのカベルネ・フラン。 色は透明感のある深く黒っぽい赤紫色。グラスの内側にゆっくり […]