ガリラヤ地方

エチケットにフクロウの絵が描かれたフルボディの赤ワイン

このアペラシオン・シリーズは、聖書の時代に関わる動物たちを、手書きの素朴な漫画調で描いたラベルが目を引く、カーメルの中位に位置づけられるシリーズです。 世界品種ともいわれる古典的なカベルネやメルロ、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネに加え、あまり名前は知られていませんがイスラエルのワインの歴史に深く関わる品種、カリニャ […]

ガリラヤ地方の葡萄園で造られたビンヤミナのリザーブ・メルロ2010

ビンヤミナ・リザーブ メルロ2011 高い評価を得てきたビンヤミナ・リザーブのメルロ2010ですが、とうとう在庫がなくなって、販売もヴィンテージ2011に切り替える事になります。ここでやはり味わいが気になりまして、1本開けて見るのですが、まあその味の素晴らしい事! ガリラヤ地方の香り ビンヤミナのリザーブ・シリーズには […]

イスラエルのBINシリーズからカベルネ・ソーヴィニョン

BINと言うとオーストラリアのワインで有名ですが、 ビンヤミナにも同じような意味合いで付けられた BINシリーズがあります。 ワイナリーが言うには、必要最低限の作業しか人手を掛けず、 静かに、申し分のない貯蔵環境で熟成したワインが、 正しい時を経て、質の高いワインへ生まれ変わったとか。 今日のワインは、 このBINシリ […]