イスラエル料理

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イスラエル料理とワインを楽しむ時は恵比寿の『タイーム』

仲間がわいわい集まって『イスラエル料理を食べに行こう!』 となりますと、やはり場所は恵比寿の『タイーム』。 ご主人のダンさんの事も良く知ってますしね。 そして今回迎えてくれましたのはダンさん、娘さんのマヤさん、富岡さん。 店がオープンして5周年記念との事で、 マヤさんが着ているシャツまで作って、 向こうは向こうで勝手に […]

e-food 15周年記念|ワインは世界をつなぐ-各国ワイン・テイスティング&東京の老舗各国料理店

題記のe-food.jp創設15周年記念イベントでの事。 ワイン・テイスティングではとにかく中近東各国のワインが並んで 興味深かったですね。 日本ではなかなか飲めない超レア物ばかりだそうですよ... 最初にテイスティングしたヨルダンのワインは、やはりイスラエルの ワインとも相通じる趣があって馴染み深かったですし、アフリ […]

目黒のピンクカミラでイスラエルワイン試飲会|イスラエルワインを楽しむ

先週末の事。イスラエル人の相棒が企画した、目黒のイスラエル料理店 ピンクカミラを貸し切っての試飲会に参加して来ました...と言うか、 一応主催者側ですかね。 ビンヤミナのリザーブ・シャルドネに、ビンヤミナThe Chosenシリーズ から白1本、赤4本を取り揃え、さらにアレキサンダー・ワイナリーの リザーブ カベルネ・ […]

新年を祝うユダヤの特別料理講座とコーシャフード|大森のハバットハウス

大田区のハバットハウスで開かれた、 『新年を祝うユダヤの特別料理講座』での事。 新年と言ってもユダヤ教の新年は9月~10月頃ですから、 日本の季節に合わせての話でしょうけれど。 コーシャジャパンとその活動 最初にコーシャジャパンの武藤さんによる コーシャフードに関する説明があります。 コーシャも今まではユダヤ教の中だけ […]

「David&Kamal」上映会&イスラエルパレスチナ料理を食べる会

「David&Kamal」上映会&イスラエルパレスチナ料理を食べる会に参加ました。 この映画を見るのは2回目なのですが、主催者IMECの足立さんが『見る度に違っ た面が発見できます...』とおっしゃるので、その気になってまた参加。料理 は越出さん担当ですし、場所も前回のランチパーティと同じ世田谷のシェア奥沢と、 今回は […]