カベルネ

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イスラエルワイン|装いを一新したプサゴットのフルボディの高級赤ワイン達

新しく届いたカベルネのヴィンテージが 一気に進んで2016年になっていましてね。 これに触発されて彼らのサイトをのぞいてみますと しばらくチェックしていなかった事もあるのですが、 ワイン達がずいぶん新しくなっていてびっくり! 取り寄せてみる必要がありそうなワインも多数見受けられます。 そんな中でまずは届いたカベルネ・ソ […]

9年熟成のイスラエルワイン|ティシュビ・エステートの高級赤ワイン【カベルネとメルロ】

イスラエルワインは意外に長熟タイプのものが多そうです。 リリース当初から存分に楽しむことができるのですが、 8年、9年経っても益々輝きを見せるところに造りの良さを感じます。 ティシュビ・エステートのカベルネ2008とメルロ2008 先日、カベルネ 2008とメルロ2008を立て続けに開けたのですが、 その素晴らしい味わ […]

イスラエルワイン|カーメルワイナリーのアペラシオン・シリーズ

アペラシオン・シリーズのエチケット ようやくカーメルのワインが手元に届いたところですが、 気がつきましたのはアペラシオン・シリーズのエチケット。 確かに『エチケットが新しくなった...』とのニュースは流れていたのですが、 そのときのヴィンテージは2016年。 今回のヴィンテージは2013年と2014年で注文通りなのに、 […]

イスラエルワイン|新しいエチケットが輝くプサゴットのカベルネ・ソーヴィニョン2013

古代の貨幣のレプリカが金色に輝くプサゴットのカベルネ2013。 コルクにはエルサレム・マウンテン・ヴィンヤードと刻印もあり、 ジュディアンヒルズのブドウ園で収穫されたブドウが使われています。 色は濃く深いガーネット色で、 黒っぽく、どっしりと深みのある気配です。 抜栓と同時に豊かなチェリー系果実の香りが広がり、 これに […]

デイリーワインと瓶内熟成|イスラエル赤ワイン

セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、 ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、 安定感のあるワインです。 現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、 いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、 ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでし […]

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