ガリラヤ地方

エチケットにフクロウの絵が描かれたフルボディの赤ワイン|カーメルのアペラシオン・シリーズ

このアペラシオン・シリーズは、 聖書の時代に関わる動物たちを、 手書きの素朴な漫画調で描いたラベルが目を引く、 カーメルの中位に位置づけられるシリーズです。 世界品種ともいわれる古典的なカベルネやメルロ、 ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネに加え、 あまり名前は知られていませんが イスラエルのワインの歴史に深く関わる品 […]

イスラエル-ガリラヤ地方のぶどう園で造られたビンヤミナのメルロ2010

ビンヤミナ・リザーブ メルロ2011 高い評価を得てきたビンヤミナ・リザーブのメルロ2010ですが、 とうとう在庫がなくなって、 販売もヴィンテージ2011に切り替える事になります。 ここでやはり味わいが気になりまして、 1本開けて見るのですが、まあその味の素晴らしい事! ガリラヤ地方の香り ビンヤミナのリザーブ・シリ […]

イスラエルのBINシリーズからカベルネ・ソーヴィニョン

BINと言うとオーストラリアのワインで有名ですが、 ビンヤミナにも同じような意味合いで付けられた BINシリーズがあります。 ワイナリーが言うには、必要最低限の作業しか人手を掛けず、 静かに、申し分のない貯蔵環境で熟成したワインが、 正しい時を経て、質の高いワインへ生まれ変わったとか。 今日のワインは、 このBINシリ […]