シラー

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イスラエル ワイン プサゴットの 高級 ワイン ピーク|地中海の香り豊かな フルボディ ワイン

昨年末のイスラエル大使館主催の試飲会で出会って以来、 気になっていたブレンドワインがとうとう手元に届きます。 シラーにプティ・シラー、ムールヴェードルのブレンドで、 地中海エリアを強く意識して造ったワインだそうです。 使われているブドウ品種が魅力的で良いですよね! このプサゴットのピーク 2014 は、 シラー 42% […]

ビンヤミナの宝石の名の付いたワイン|イスラエルワイン

宝石の名のついたシリーズ ビンヤミナの宝石の名のついたシリーズ(THE CHOSEN)にあるルビー。 2003年にシリーズがデビューした際には、 このルビーは大変な人気を博したそうです。 そしてその素晴らしい味わいに魅了されて日本でも販売を始めたのですが、 ヴィンテージが2011年になってからは ちょっと納得のいかない […]

ワインの飲み頃を計る – バルカン・エイタン|イスラエルワイン

バルカン アッサンブラージュ・エイタン 2011 半年ほど前にバルカンのアッサンブラージュ・エイタン2011を開けたときの事、 2010年の素晴らしい味わいとはちょっと違う出来具合に『これはもう少し待った 方が』との印象でしたが、2014年の秋も深まり、もう一度開けて見る事にします。 最も、そもそもブドウ品種のブレンド […]

イスラエルのシラーとシラーズ|イスラエルワイン

イスラエルでのシラー/シラーズの収穫量はカベルネ・ソーヴィニョン、カリニャン、 メルロに次いで第4位を占めていて、中核の品種の一つになっていると言えます。 またシラーとシラーズは同じ品種のブドウだそうですが、イスラエルではブドウの木 (クローン)がどこから持ち込まれたか、あるいはワインの作り方がフランス・スタ イルか、 […]

宝石の名前の付いたワイン第4弾 - ダイヤモンド|イスラエルワイン

付いた名前がダイヤモンドで、カベルネ、メルロ、シラー、プティ・ヴェルドのブレ ンドですからね。『これは重たいワインだろう』と最初から構えて栓を開けるのですが、 果たして、湧き立つカベルネの香りにとても濃厚で凝縮感のある味わいが広がります。 ただカベルネ中心の美味しい味わいに違いないものの、華がありません。 The Ch […]