ソーヴィニョン・ブラン

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BBQ(バーベキュー)に合うワイン|フルボディの赤に爽やかな白&ロゼが揃うカーメルのデイリーワイン

蒸し暑い日が続いていますが、それでも屋外でワイワイと BBQ(バーベキュー)を楽しむ機会が増える時期です。 そしてBBQ(バーベキュー)といえば、やはりワイン! バーベキューのためにせっかく準備をするワインですから、 皆さんに喜んでもらえる物にしたいところですが、 何を選ぶか躊躇する事はありません? そう、そんなときに […]

おすすめ白ワイン【和食に合うエメラルド・リースリング】

だしの文化 和食には昆布や鰹などに代表される“だし”の文化があり、 日本人はこの旨みに通じるほのかな甘味に慣れ親しんでいますからね。 ワインでもセミドライ(あるいはオフドライ)の、 ほのかな甘味を伴ったワインが入りやすいのではないか、 と常々思っていたところなのです。 もちろん和食と言ってもいろいろありますし、 合うワ […]

和食に合うワインをお探しならこのソーヴィニョン・ブラン

ビンヤミナ リザーブ・シリーズの白ワイン 色合いからして淡い黄金色をしていて、 しっとり感の漂うビンヤミナのソーヴィニョン・ブラン。 よく言われるブドウ品種の評価のほとんどを網羅しながら、 次々と違う表情を見せてくれるのです。 アタックは、フローラルな香りと共に トロピカルフルーツの果実風味が広がって完熟感を漂わせ、 […]

ビンヤミナワイナリーのソーヴィニョン・ブランとイタリアのネッビオーロ

ソーヴィニョン・ブランと言いますと 爽やかな香りとすっきりとした酸味の味わいを思い描きますが、 ビンヤミナのソーヴィニョン・ブランは これらの普段抱く印象とはちょっと違っていて、 色合いにも熟した装いを見せながら とろみと艶やかさを漂わせています。 そうなんです! ソーヴィニョン・ブランは若い時期と完熟時では 味わいが […]

品川駅近辺で気軽に魚介類とワインを楽しむなら『魚介ビストロsasaya BYO』

*魚介ビストロsasaya BYO 品川駅高輪口を下りてすぐ右手の雑居ビル2階。 こんなところに?...とちょっと迷いながら、 「品川魚介センター」を奥へ進むと、 居酒屋風の気軽な雰囲気の店構えで、 棚に並んだワインボトルが“ここですよ!”と教えてくれます。 気軽にぶらりと立ち寄るイメージがあって、 予約なしで行ったの […]