プサゴット

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イスラエル ワイン プサゴットの 高級 ワイン ピーク|地中海の香り豊かな フルボディ ワイン

昨年末のイスラエル大使館主催の試飲会で出会って以来、 気になっていたブレンドワインがとうとう手元に届きます。 シラーにプティ・シラー、ムールヴェードルのブレンドで、 地中海エリアを強く意識して造ったワインだそうです。 使われているブドウ品種が魅力的で良いですよね! このプサゴットのピーク 2014 は、 シラー 42% […]

イスラエルワイン|装いを一新したプサゴットのフルボディの高級赤ワイン達

新しく届いたカベルネのヴィンテージが 一気に進んで2016年になっていましてね。 これに触発されて彼らのサイトをのぞいてみますと しばらくチェックしていなかった事もあるのですが、 ワイン達がずいぶん新しくなっていてびっくり! 取り寄せてみる必要がありそうなワインも多数見受けられます。 そんな中でまずは届いたカベルネ・ソ […]

イスラエルワイン|新しいエチケットが輝くプサゴットのカベルネ・ソーヴィニョン2013

古代の貨幣のレプリカが金色に輝くプサゴットのカベルネ2013。 コルクにはエルサレム・マウンテン・ヴィンヤードと刻印もあり、 ジュディアンヒルズのブドウ園で収穫されたブドウが使われています。 色は濃く深いガーネット色で、 黒っぽく、どっしりと深みのある気配です。 抜栓と同時に豊かなチェリー系果実の香りが広がり、 これに […]

築地にあるオーガニック食材のお店|シュビドゥバ(酒美土場)

今、何かと話題の築地。 そこにあるオーガニック食材のお店|シュビドゥバ(酒美土場) の岩井さんとコーシャワイン試飲会。 ここではナチュラルワインを立ち飲みで楽しむことができます。 コーシャワインも、海外では健康食品として人気が高いんです。 持ち込みましたのはティシュビとプサゴット... さてここで出てきましたティシュビ […]

プサゴットの高級赤ワイン|ジュディアンヒルズのテロワール香るエドム

ジュディアンヒルズ イスラエルと言いますとゴラン高原が知られていますが、 ジュディンヒルズも高品質ワインを生み出す注目の地域です。 エルサレムの南西側に位置し、標高が概ね900m位までの丘陵地帯で、 4,000年以上も前の古代からワイン作りが行われてきたところです。 土壌は凝灰岩や石灰岩の石で覆われていて水はけがよく、 […]

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