マルベック

1/2ページ

自然派志向のワイン造りが息づくシングルヴィンヤードのマルベック

マルベックと言いますと(特にアルゼンチンのマルベック)、 完熟した果実の旨味を凝縮しながら、 渋みは控え目で柔らかなタンニンが凝縮感や濃厚感を醸し... と言った印象が浮かびます。 こんな味わいに加えて自然派志向のワイン造りが息づく、 濃厚なだけではないエレガントな味わいを放っているのが このティシュビのマルベックなの […]

マルベック|イスラエルワイン近代化の中で当初から導入された品種の一つ【高級フルボディの赤ワイン】

イスラエルにおける近代のワイン造りが、 シャトー・ラフィットのエドモンド・ドゥ・ロス チャイルド男爵による 1880年代の投資から始まったことは以前にも触れましたが、 この時期に、かのシャトー・ラフィットより持ち込まれましたのが カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、マルベックの3種類。 何せ当時は、マルベックは […]

ずっしりとした重たさを漂わせるティシュビ| SRシャルドネ

写真はティシュビのSRシャルドネとマルベック。 エチケットにも趣があり、 どっしりとした風格のある雰囲気を漂わせています。 メルマガでもご案内しましたが、 ワイナリーではエステート・シャルドネ2014 がもう在庫切れで、 俄然当店の在庫に残った12本ほどが注目を浴びる事になるのですが、 ここでティシュビのもう一つのシャ […]

クリスマス用でちょっと人気のロゼワイン

クリスマス用でしょうか、ちょっと人気がでているロゼワイン。 実際、世界各国でブームとなっているようですし、辛口から甘口まで様々な種類 があり、肉料理、魚料理いずれとも合わせやすくて飲みやすいですから、日本で ももっと飲まれても良いように思います。和食にだって合いますからね。 写真でご紹介しているのはビンヤミナのロゼワイ […]

魅惑的な色合いが爽やかさと華やかな雰囲気を誘うロゼ|イスラエルワイン

立秋を過ぎたところですが、まだまだ暑かったり雨が降ったりと不安定で鬱陶しい 天候が続き、こんな蒸し暑さを吹き飛ばすには『やはりロゼワインでしょう...』 とビンヤミナのロゼを取り出します。魅惑的な赤味がかった色合いが爽やかさと華 やかな雰囲気を誘い、飲む前から気分が明るくなるじゃありませんか。 マルベック(60%)とカ […]