地中海品種

イスラエルのワイン造りで注目が高まる地中海沿岸のブドウ品種

イスラエルは地中海の東端に位置し、 地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布する環境がありまして、ワイン造りの近代化が始まった1880年代には、イスラエルには地中海地方(環境が似ている南フランス)のブドウ品種が向いているとの理解がありました。昨今のイスラエルのワイン造りにはこの特徴に回帰する傾向も見られます。 ここ […]

イスラエルのブレンドワイン|カーメル アペラシオンのフルボディの赤ワイン

カベルネとシラーズのブレンド カベルネとシラーズのブレンドと言いますと、 有名なのはやはりオーストラリアでしょう。 ニューワールドと呼ばれる地域では 自由に様々なブレンドが作られた訳ですが、 フランスでは許されなかった、 カベルネとシラーズのブレンドがオーストラリアで試みられ、 ペンフォールドワインの活躍などもあって […]

イスラエルワイン|地中海品種が輝くペルターの高級ブレンド赤ワイン【シラーズ・グルナッシュ】

ペルターの他のワインと同様に、 どんな場面でも、そして誰もが『素晴らしい!』と 感嘆の声を上げますのがシラーズ・グルナッシュ。 シラーズとグルナッシュのブレンドで、 ペルターには素晴らしいシラーズがあるのですが、 それでもその存在は燦然と輝いています。 イスラエルのグルナッシュ ( 出典:http://winesisr […]