瓶内熟成

イスラエルワイン|自然派志向のワイン造りを続けるティシュビのデイリーワインと瓶内熟成

  最近ちょっと話題が沸騰している事なのですが... ティシュビのヴィンヤーズ・シリーズの味わいが、 以前よりずいぶんとまろやかになっているのです。 ヴィンテージは2014年ですから、 3年目を迎えたワイン達... エントリーといえどもティシュビを代表するワイン イスラエルの近代ワイン造りの歴史の中でも、 テ […]

デイリーワインと瓶内熟成|イスラエル赤ワイン

セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、 ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、 安定感のあるワインです。 現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、 いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、 ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでし […]