和食

和食に合うワインをお探しならこのソーヴィニョン・ブラン

イスラエル－白ワイン

• 2016.03.11
• ソーヴィニョン・ブラン, ビンヤミナ, 和食

ビンヤミナ リザーブ・シリーズの白ワイン 色合いからして淡い黄金色をしていて、しっとり感の漂うビンヤミナのソーヴィニョン・ブラン。よく言われるブドウ品種の評価のほとんどを網羅しながら、次々と違う表情を見せてくれるのです。 アタックは、フローラルな香りと共にトロピカルフルーツの果実風味が広がって完熟感を漂わせ、ほのかに流 […]

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天ぷらとワイン

ワインと料理

• 2014.09.16
• グルナッシュ, ユニブラン, 和食

久しぶりに家族が揃い、天ぷらを食べに行ったのですが、合わせるのはやはり ワイン。海老天にレモンが付いてくるように、酸味の白ワインが合いそうなのは 明らかですからね。 良さげなシャルドネがあってボトルでお願いするか悩みますが、飲むのは私一人 ですし、持ち帰るのも面倒なので結局ハウスワインをお願いする事にします。 白はグル […]

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