ずっと飲み続けていたい誘惑に駆られる優雅な味わい｜プサゴット・エドム
■プサゴット エドム 2013
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商品番号 | W88189 |
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| タイプ | 赤ワイン | |
| ブドウ品種 | メルロ 63% カベルネ・ソーヴィニョン 16% プティ・ヴェルド 11% カベルネ・フラン 10% |
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| アルコール度数 | 14.5% | |
| 内容量 | 750ml | |
| 生産年 | 2013年 | |
| 味わい | 辛口 フルボディ | |
ご購入はこちら：http://www.ijcmdot-com.jp/ |
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ジュデアンヒルズで収穫された葡萄から作られています。色は深いガーネット色。 ブラックベリーやプラムなどの果実の香りが漂い、さらに微かなチョコレートの風味にたばこの葉やスモーキーな香りも感じられます。
濃縮された果実風味と滑らかな酸味、まろやかなタンニンの渋みがバランスよく溶け合い、 フィニッシュは長く、甘い香りと共に柔らかな渋み、 チョコレートの香り、たばこ、杉、ミントやハーブの香りが続きます。
14か月間オーク樽にて熟成。
◆◇ ワインメーカーとセパージュ ◇◆
ワイナリーに新しいワインメーカーが着任し、
この人の意向でセパージュを変えたようです。
ついでにエチケットも新しくなっています。
プサゴットを代表する１本であり、
高い評判を勝ち得ているエドムなのですが、
ここまで内容を一新するとはずいぶん大胆な話じゃありませんか。
色は光を通さない濃い赤紫色でまったりとした雰囲気を漂わせ、
柔らかな刺戟と共に控えめな酸味と渋みがゆったりと広がり、
濃縮感漂うマイルドで濃厚な味わいです。
余韻に優しいハーブの香りやシダの香りが折り重なり、
少し湿り気を伴った奥深い森の香りを連れてきます。
そして時間の経過とともに酸味に透明感も漂い始め、
バランスの良さと驚くほど芳醇な果実風味が豊かに広がり始めます．．．
柔らかな酸味、渋み、心地よい果実風味、余韻に流れる刺激、
これらがバランスよく一つになり、
しっとりとした重たさを感じさせながら、
まろやかで、芳醇で、豊かな味わいが広がるのです。
さらにこれにアルコール香も加わって、
一層の優雅さを掻き立てます。
飲み頃は．．．などと考えるより今を楽しむだけで十分で、
ずっと飲み続けていたい誘惑に駆られます．．．
