ティシュビ自慢の赤白ワイン２本セット｜エステート・シリーズ　メルロとシャルドネ

凝縮感をにじませながらも
軽やかさとふくよかな果実風味が魅惑的。

ティシュビ・エステートシリーズ
赤白２本セット
　　●メルロ
　　●シャルドネ

価格：5,180円（税込：5,594円）

　　　　　透明感のある繊細で鮮やかな味わいのメルロと
　　　　　ミネラル感漂う複雑味豊かな味わいのシャルドネ

ティシュビ・エステート赤白ワイン２本セット（B）｜メルロとシャルドネ

	商品番号	W88160
	セットに含まれるワインの種類	1) ティシュビ・エステート　　　メルロ 2008 2) ティシュビ・エステート　　　シャルドネ 2014
	ご購入はこちら：http://www.ijcmdot-com.jp/

●ティシュビエステートメルロ 2008

タイプ　　　　：　赤ワイン

ブドウ品種　　：　メルロ 85%
　　　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニョン 10%
　　　　　　　　　プティ・ヴェルド 5%

アルコール度数：　 14%

味わい　　　　：　辛口　フルボディ

ネゲヴ砂漠中央のスデー・ボケル及びレバノン国境近くのクファール・ユバールにあるブドウ園で収穫されたブドウが使われています。プラムやチェリー系の豊かな果実風味が漂い、ヴァニラやチョコレートのほのかに甘い香りも重なって、複雑味漂う奥深い味わいが広がります。

◆◇なかなか他では手に入らないメルロ2008 ◇◆

栓を開けた途端に柔らかくゆったりとした果実香が広がります。
そしてほんの20分～30分も経った頃、俄然バランスも良くなってきて、
澄んだ酸味に適度の渋み、まろやかな果実味がバランスよく交じり合い、
素晴らしいハーモニーを奏で始めます。
しっかりとした厚み、深みを漂わせながらも
透明感のある繊細で鮮やかな味わいが広がります．．．

キラキラと輝く魅惑的なルビー色とも相まって、
８年目を迎えたこの繊細な味わいは何とも魅力的じゃありませんか。
普段感じる事の多いイスラエルワインの濃厚さは少し影を潜め、
深みや奥行きも匂わせながら、
年輪を窺わせる気品を漂わせています。

●ティシュビエステートシャルドネ 2014

タイプ　　　　：　白ワイン

ブドウ品種　　：　シャルドネ 100%

アルコール度数：　 14%

味わい　　　　：　辛口

ジフロン・ヤーコブにあるブドウ園で収穫されたブドウから作られていて、リンゴや白桃、新鮮なパイナップルなどの香りがふくよかに交り合い、柔らかな酸味と調和の取れた豊かな果実風味が広がります。

◆◇最も古いワイナリーの一つが造る歴史香る白ワイン◇◆

色は薄い、やや黄色味を帯びた黄金色で、
栓を開けるとフローラルな香りが一杯に広がります。
ライチ、パイナップルの柔らかな果実風味にほのかな甘味、
これにグレープフルーツの爽やかな酸味がバランス良く交り合い、
余韻に流れるスパイシーな刺激に微かにアルコール香も重なって、
落ち着いた風味が広がります．．．

凝縮感はあるもののさらりとした砂地のイメージ。
これにミネラル感が漂い、
複雑味豊かな味わいが顔を覗かせています。

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　　　　　　　　　　　　　　ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモン・ド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵（バロン）にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

一世紀以上にも渡って、男爵がその基礎を作り上げたカルメル・ワイナリーの為にブドウ作りを続けていましたが、1984年にミハエルの孫にあたるジョナサン・ティシュビによってティシュビ・ワイナリーが創設されます。
以後一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。
そしてカルメル山麓（ジフロン・ヤアコヴ）から始まったブドウ作りもガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲヴ砂漠とイスラエル全土に広がり、現在ではイスラエルで６番目の規模のワイナリーへと成長しています。