イスラエルのネゲヴ砂漠で栽培されるピノ・ノワール
繊細で気難しく、作り手泣かせの品種として知られる一方で、ワイン作りに携わる 誰もが魅了されるとも言われるピノ・ノワール。これを最初にイスラエルに持ち込 みましたのはラトルン・ワイナリーで、その後のゴラン・ハイツ・ワイナリーの先 駆的活動を経て、今では幾つものワイナリーがピノ・ノワール作りの挑戦を続けて います。 そんな […]
2014年3月
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オーストラリア・ワインのシラーズ
- 2014.03.27
- オーストラリアワイン, シラーズ, ヒースフィールド・リッジ
イスラエル以外のワインを選んでいると、何故かオーストラリアのシラーズに当た ります。以前にもピーター・レーマンのシラーズを取り上げましたが、今回はヒー スフィールド・リッジ シラーズ2008。 飲み頃になるまで出荷しないのもこのワイナリーの特徴らしく、ヴィンテージは他 と比べると少し前になるようです。 開けて見ると、ど […]
イスラエルで花開いたエメラルド・リースリング
- 2014.03.24
- エメラルド・リースリング, カリフォルニア, バルカン
エメラルド・リースリングは、1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカデルを交配してできた品種だそうで、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれたとか。当時イスラエルでは白ワインが主流を占めていて、中でもエメラルド・リースリングが最も高いシェアを占めた品種だったようです。 現在はイスラエルでも赤ワインの方が […]
シチリアを中心としたカジュアルイタリアン、Ｍ カステッロ
- 2014.03.20
友人との待ち合わせに久々に出かけました銀座、そして４丁目交差点近くのカジュア ルイタリアン『Ｍ カステッロ』。 店内は洒落ていて、でも気軽に利用できる気安い雰囲気がいいですね。マネージャー の大久保さんの人柄でしょうか．．． テーブルから見たカウンターの様子。 ワインもいろいろ取り揃えてあるようですよ。 今回はグラスワ […]
今月のPick upで取り上げているカベルネ・フラン
カベルネ・フランは、イスラエルの近代ワイン造りが始まった当初より持ち込まれて いた品種ですが、本格的に注目を浴びるようになったのは2,000年代に入ってからだ そうです。 そしてこの頃から市場をリードした中核プレイヤーの一つが当ショップでも扱ってい るヴィトキン（VITKIN）・ワイナリー。ヴィトキンは、イスラエルの先 […]