美味しいワインが続くバルカン・クラシック シリーズのシャルドネ｜イスラエルワイン
少し汗ばむ陽気が続き、『こんな時にはやはり冷やした白ワインでしょう。』と、 バルカン・クラシック シリーズのシャルドネを取り出します。 色は薄い麦藁色。パイナップルやグレープフルーツなどの果実香や白い花の香り、 そして少し甘い香りも漂います。口に含むとすっきりとして爽やかな酸味が広がり、 後から微かに果実の甘みも重なっ […]
2014年4月
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ビンヤミナ・ワイナリーのフラグシップ・ワインの登場｜イスラエルワイン
- 2014.04.24
- The Chosen ルビー, シラー, ビンヤミナ, ヨゲヴ
友人がイスラエルから持ち帰ったビンヤミナ・ワイナリーのワインを試飲する事に。 場所は麹町の日テレ通りにあるイタリア・レストラン、フィオーレ。イスラエル大 使館が近い事もあり、友人はこの店の長年の馴染み客だそうで、お昼時で店内は混 雑していたのですが何とか席を確保してもらいます。 持ち込んだワインは２本で、Yogev C […]
イスラエル（ユダヤ歴）の3大祭りの1つである過越し祭「ペサハ」
ユダヤ教では金曜、土曜が休み（正確には金曜の日暮れから土曜の日暮れまで）で、 これはすっかり身近になっているのですが、ユダヤ歴の祝祭日の方はどうも馴染み がありません。 さらに何かとこの祝祭日が多いように思われ、しかも年によって日付が変わる移動 祝祭日と言うのですから厄介です。 この影響で、ビジネス上では思いもよらない […]
イスラエルセミナーとソレックワインパーティ
- 2014.04.14
- ソレック・ワイナリー
ＣＳＥ（株）主催の、『イスラエルセミナー＆ソレックワインパーティ』に参加 しました。 最初に建築家のアリエ・クッツさんよりイスラエルの紹介。イスラエルの風土、 歴史的な背景・変遷など、とても興味深いものでしたし、その後のニル・シャハム さんによるソレックワインスクール／ワイナリーでのワイン造りの説明も、ワイン への愛情 […]
“スーパーマーケット・ワイン”とのレッテルもものかは：バルカンのカリニャン
イスラエルの特徴ある品種の一つとしてカリニャンに注目をしていまして、バルカ ンのワインリストにこの名前を見つけ、販売とは別についつい取り寄せましたのが Barkan MONFORT Village Carignan 2013。 バルカンとしては、低価格帯ワインにつけられた“スーパーマーケット・ワイン” とのレッテルを払 […]