大人の雰囲気漂うヴィトキンの ピノ・ノワール｜イスラエルワイン
今日のワインはヴィトキンのピノ・ノワール2010。このヴィンテージはもうワイナ リーにも無くなりまして、最後に残しておいた１本です。 明るい透明感のある赤紫色が可憐な印象を醸し出し、柔らかなチェリーの香り、バ ラ、赤い花．．．そんな香りが漂い、口に含むと舌触りはとろみがあって絹のよう に滑らかです。 透明感のある柔らか […]
2014年
ＩＴソフト、化粧品、そしてワインと、話題はイスラエルづくし
友人と、そしてそのまた友人と、一緒に遅めの昼食を楽しんだのですが、イスラエ ルのＩＴソフトに関連したビジネスの話に友人がイスラエルから持ち帰ってきた化 粧品の話、そしてもちろんワインの話と、話題はあれこれイスラエルづくしの昼食 会になります。 化粧品はLavender社のもので、エキストラバージンオリーブオイルやココナ […]
美味しいワインが続くバルカン・クラシック シリーズのシャルドネ｜イスラエルワイン
少し汗ばむ陽気が続き、『こんな時にはやはり冷やした白ワインでしょう。』と、 バルカン・クラシック シリーズのシャルドネを取り出します。 色は薄い麦藁色。パイナップルやグレープフルーツなどの果実香や白い花の香り、 そして少し甘い香りも漂います。口に含むとすっきりとして爽やかな酸味が広がり、 後から微かに果実の甘みも重なっ […]
ビンヤミナ・ワイナリーのフラグシップ・ワインの登場｜イスラエルワイン
- 2014.04.24
- The Chosen ルビー, シラー, ビンヤミナ, ヨゲヴ
友人がイスラエルから持ち帰ったビンヤミナ・ワイナリーのワインを試飲する事に。 場所は麹町の日テレ通りにあるイタリア・レストラン、フィオーレ。イスラエル大 使館が近い事もあり、友人はこの店の長年の馴染み客だそうで、お昼時で店内は混 雑していたのですが何とか席を確保してもらいます。 持ち込んだワインは２本で、Yogev C […]
イスラエル（ユダヤ歴）の3大祭りの1つである過越し祭「ペサハ」
ユダヤ教では金曜、土曜が休み（正確には金曜の日暮れから土曜の日暮れまで）で、 これはすっかり身近になっているのですが、ユダヤ歴の祝祭日の方はどうも馴染み がありません。 さらに何かとこの祝祭日が多いように思われ、しかも年によって日付が変わる移動 祝祭日と言うのですから厄介です。 この影響で、ビジネス上では思いもよらない […]