カーメルワイナリーの２種類のロゼワイン
新聞にロゼについての記事が載っていて ．．． いやが上にも目に付きましてね。 『赤ですか？白ですか？ いえ、私はロゼで．．．』 こんな書き出しで始まる記事でした。 赤ワインでも白ワインでもない、 華やかなピンク色をしているロゼワイン。 飲んだことがある方は多分少ないのでしょうね。 とにかく日本では赤ワイン、白ワインと比 […]
2018年
1/2ページ
フルボディの赤に爽やかな白＆ロゼが揃うカーメルのデイリーワイン
- 2018.08.13
- アペラシオン, ソーヴィニョン・ブラン, フルボディ ワイン, ロゼワイン
蒸し暑い日が続いていますが、それでも屋外でワイワイと BBQ（バーベキュー）を楽しむ機会が増える時期です。 そしてBBQ（バーベキュー）といえば、やはりワイン！ バーベキューのためにせっかく準備をするワインですから、 皆さんに喜んでもらえる物にしたいところですが、 何を選ぶか躊躇する事はありません？ そう、そんなときに […]
9年熟成のノンフィルターワイン｜イスラエルのおすすめ赤ワイン
- 2018.07.28
- ヴィーガン, カベルネ・ソーヴィニョン, ティシュビ・エステート, ノンフィルターワイン
ティシュビ・エステートのカベルネ・ソーヴィニョン 2009 の話で、現在販売しておりますヴィンテージは既に2011年。この2009年はずうっと残しておいた最後の１本です。連日続く酷暑に負けるものかと、栓をぬきまして．．． ティシュビ・エステートのカベルネとメルロ－はノンフィルターで瓶詰めされていて、たまにですがボトル内 […]
最も古い歴史を持つエルサレムのワイナリーからやってきた高級ワイン
- 2018.07.07
- エルサレム, ハヨツェル・ワイナリー, メルロ
イスラエルは日本の四国ほどの広さですが、 特色溢れるワイナリーが数多く存在しています。 そんな中で今回取り上げますのはエルサレムからやってきたワイン達。 ショル・ワイナリー その前に、まずはショル（ファミリー）・ワイナリーについて 少し触れなければなりません。 ショル・ワイナリーは1847年に設立され、 イスラエルに現 […]
爽やかさとほのかな甘味が心地良い人気のワイン｜ロゼワインとゲヴュルツトラミネール
- 2018.05.24
- カーメルアペラシオン, ゲヴュルツトラミネール, ロゼワイン
近年、日本でもようやく人気が出てきたロゼワイン 味わいは白ワインのフレッシュさと赤ワインのタンニンやコクを兼ね備え、 幅広い食事との相性も良いと良く言われますね。 特にこれから蒸し暑くなる季節を迎えて、 キリっと冷えたドライなロゼワインで、 美味しく華やかに食事を彩るのは楽しいものです。 カーメルアペラシオンのロゼ ジ […]