ビンヤミナの宝石の名の付いたワイン｜ルビー
- 2016.08.17
- シラー, ビンヤミナ, ルビー, 宝石の名の付いたワイン
宝石の名のついたシリーズ ビンヤミナの宝石の名のついたシリーズ（THE CHOSEN）にあるルビー。2003年にシリーズがデビューした際には、このルビーは大変な人気を博したそうです。そしてその素晴らしい味わいに魅了されて日本でも販売を始めたのですが、ヴィンテージが2011年になってからはちょっと納得のいかない味わいが続 […]
イスラエルー赤ワイン
盛夏と赤ワインと飲み頃温度｜ティシュビのデイリーワイン
- 2016.07.27
- シラーズ, ティシュビ・ヴィンヤーズ, 飲み頃温度
再来週のイスラエルワインフェア2016に向けて、あれこれワインを選んでいるときに、目にとまりましたのがティシュビ・ヴィンヤーズのシラーズ。夏祭りの準備の会で、皆で飲もうと用意したのですが、そのまま放って置かれた可哀想な赤ワイン．．． ここで思いつきましたのがワインの飲み頃温度。場所は屋内のラウンジが使われる予定ですから […]
宝石の名前の付いたイスラエルワイン｜ビンヤミナのダイヤモンド
- 2016.07.15
- The Chosen シリーズ, ビンヤミナ, 赤ワイン
ビンヤミナのThe Chosen シリーズ．．． 宝石の名前の付いたワイン・シリーズとして評判ですが、今回はその中から久々にダイヤモンドの登場です。ヴィンテージは2012年に移っていますから４年目で、もう１年くらい待った方が良いのですけれど。 抜栓直後の味わい どっしりとしたボトルの雰囲気そのままに、色は光を通さない凝 […]
イスラエルの土壌に合うぶどう品種｜カベルネ・フラン
プサゴットのカベルネ・フラン ちょっとした記念日にと、秘かに取って置いたプサゴットのカベルネ・フラン2011を開けたときに、抜栓直後からの深い味わいの素晴らしさに魅了されることになります。プサゴットのカベルネ・フランは暫く入荷が滞りそうなものですから、一層その繊細な味わいが輝いて見えます．．． 奥行きの深さを感じさせる […]
ガリラヤ地方の葡萄園で造られたビンヤミナのリザーブ・メルロ2010
ビンヤミナ・リザーブ メルロ2011 高い評価を得てきたビンヤミナ・リザーブのメルロ2010ですが、とうとう在庫がなくなって、販売もヴィンテージ2011に切り替える事になります。ここでやはり味わいが気になりまして、１本開けて見るのですが、まあその味の素晴らしい事！ ガリラヤ地方の香り ビンヤミナのリザーブ・シリーズには […]