熟成感溢れるちょっと贅沢なプサゴットのシラーズ
入荷したまま、しばらく放っておいたプサゴットのワイン。開梱すると、華やかなエチケットのシラーズが『お久し振りでした！』とばかりに顔をだし、隣からはちょっと洒落た新しいエチケットに身を包んだエドムが、こちらも重厚感たっぷりの顔を覗かせて、俄然華やかで存在感に満ちた空気が漂います．．． 魅惑的なエチケットのエドムも気になり […]
ずっしりとした重たさを漂わせるティシュビ｜ SRシャルドネ
写真はティシュビのSRシャルドネとマルベック。エチケットにも趣があり、どっしりとした風格のある雰囲気を漂わせています。メルマガでもご案内しましたが、ワイナリーではエステート・シャルドネ2014 がもう在庫切れで、俄然当店の在庫に残った１２本ほどが注目を浴びる事になるのですが、ここでティシュビのもう一つのシャルドネが今日 […]
ティシュビ・ワイナリー｜ヴィンヤーズ・シリーズのエチケット
- 2015.08.28
- ティシュビワイナリー
ティシュビの販売ワインを広げるため、エントリー・クラスに当たるヴィンヤーズ・シリーズの各サンプルを取り寄せ、取り出してみたときの事．．．幾分暗がりで開梱したせいもあるのですが、エチケットが、まるで画用紙に「 TISHBI 」と名前を書いただけのように見えるではありませんか！ 驚いてよくよく見てみると、艶のある白銀色のラ […]
ティシュビ・シングルヴィンヤードのカベルネ・フラン
- 2015.08.20
- カベルネ・フラン, ティシュビワイナリー
プサゴットのカベルネ・フランに出会ってすっかり魅了されてから、常に気に掛けてきた品種ですが、ここで出会いましたのがティシュビの単一畑カベルネ・フラン。エステート・シリーズの上位グループに属し、なんとまあ素晴らしい味わいが広がるじゃありませんか．．．ブレンドにあれこれと使われる事の多い品種だそうですが、イスラエルでは10 […]
食にこだわりを見せるティシュビ・エステートのシャルドネ
- 2015.08.12
- シャルドネ, ティシュビワイナリー
いろいろなクラスがある中で、今回は3,000円台のシャルドネの話。ビンヤミナ リザーブ・シャルドネの２種（ Oaked, Unoaked ）が凄いですが、これに加え、今日ご紹介するティシュビ エステート・シャルドネも、このクラスの３本目に入るでしょう。さすがに食に拘りを持つティシュビ・ワイナリーだけあって、どれを取って […]