小さなグラスで気軽に楽しむデザートワイン｜ヴィトキンのフォーティファイド
日頃はあまり飲む機会がないのですが、もっと気軽に飲まれても良いデザート ワイン。 そうそう、スイーツがお好きな方は存分に楽しめますし、 ワインが苦手な方だってお楽しみ頂けますし、 ワイン好きにだって至極のひと時をお届けする一品です。 デザートワインは、単に甘いワインと言うのではない、何とも官能的な甘さを 漂わせるワイン […]
ボトルに蝶のマークの付いたワイン – イスラエルのブティック・ワイナリー
- 2014.12.05
- ペルター
今回取り上げています蝶のマークの付いたワインは、ペルター・ワイナリーの Shiraz – Grenache 2008。 友人がワイナリーから直接購入して来たものです。 ワイナリーは2002年に設立され、現在ではブティック・ワイナリーの中でも一番 の規模のグループに数えられています。当ショップでも扱っているプ […]
クリスマス用でちょっと人気のロゼワイン
クリスマス用でしょうか、ちょっと人気がでているロゼワイン。 実際、世界各国でブームとなっているようですし、辛口から甘口まで様々な種類 があり、肉料理、魚料理いずれとも合わせやすくて飲みやすいですから、日本で ももっと飲まれても良いように思います。和食にだって合いますからね。 写真でご紹介しているのはビンヤミナのロゼワイ […]
ランチ・ミーティングと飲みにケーション
ランチ・ミーティングで良く使う麹町のイタリアンレストランでのこと。 日本人同士ですと直ぐ夜の飲みにケーションに走りがちですが、欧米人と付き合っ ていますと昼食（あるいは朝食）を取りながらの打ち合わせの方が多いですね。基本 は契約社会で、プライベートな時間まで会社づきあいで拘束されないと言うことなの でしょう。 さて、ラ […]
ハイファのビンヤミナ｜カベルネ・ソーヴィニョン
ブドウの収穫地：イスラエル北部のガリラヤ地方とゴラン高原。 ヴィンテージが2009から2010に代わり、何故かボトルが『 開けて見て 』と誘って いるように思えて、『それでは』と飲んでみますと、これが実に素晴らしい味わい で．．． とにかく香りのすごい事。栓を抜いた途端にチェリーやプラムの果実香が豊かに湧 き上がります […]