イスラエル人と気配り
- 2014.08.29
- The Chosen シリーズ, ビンヤミナ
気配りと言うと日本人のお家芸。一方で海外の人達と働く中でその違いを目の当たり にしてきますと、日本人はどうしてこうも相手の事ばかり気に掛けるのか、と思った りもします。イスラエル人はちょうど日本人の対極にある感じでしょうか。確固たる 自己の価値観が中心で、相手がどう思うかは二の次のように見えます。最も彼らも 相応に気配 […]
宝石の名前の付いたワイン第４弾 － ダイヤモンド｜イスラエルワイン
付いた名前がダイヤモンドで、カベルネ、メルロ、シラー、プティ・ヴェルドのブレ ンドですからね。『これは重たいワインだろう』と最初から構えて栓を開けるのですが、 果たして、湧き立つカベルネの香りにとても濃厚で凝縮感のある味わいが広がります。 ただカベルネ中心の美味しい味わいに違いないものの、華がありません。 The Ch […]
白ワインのドライとセミドライの間で
セガル（Segal’s）シリーズの白ワインにはドライとセミドライの２種類がある のですが、見た目は全く同じ。よくよくラベルを見るとDRY WHITE WINE / SEMI DRY WHITE WINE とそれぞれに小さく書いてあって、どうにか見分けがつく程度です。 『先日はセミドライを楽しんだので、今日はドライワイン […]
かなり希少なルーサンヌ｜イスラエルワイン
ルーサンヌと言う品種をご存知ですか？ フランスワインに造詣の深い方はご存知でしょうが、ローヌ河流域の白ワインの 特徴を形作っている品種だそうで、その作付面積は全世界を合わせても1,000ヘク タールにも満たないのだそうです。何とも希少なと言うべきか、はたまたマイナー なと言うべきか．．． そんなワインがいつの間にか手元 […]
魅惑的な色合いが爽やかさと華やかな雰囲気を誘うロゼ｜イスラエルワイン
立秋を過ぎたところですが、まだまだ暑かったり雨が降ったりと不安定で鬱陶しい 天候が続き、こんな蒸し暑さを吹き飛ばすには『やはりロゼワインでしょう．．．』 とビンヤミナのロゼを取り出します。魅惑的な赤味がかった色合いが爽やかさと華 やかな雰囲気を誘い、飲む前から気分が明るくなるじゃありませんか。 マルベック（60%）とカ […]