パスタで有名なイタリアン｜九段下のトルッキオでランチコース
トルッキオとオステリアトルッキオ銀座 銀座にあるオステリアトルッキオで、ソムリエをやっている人とお会いする機会がありましてね。一度お邪魔する話をしていたのですが、これにたまたまイスラエルの友人の退院祝いが重なって、行ってみましたのは九段下のトルッキオ本店。 なにせここはミシュランガイドビブグルマンにも選ばれたお店で、中 […]
イタリアワイン
イタリア・プーリア州最古のワインメーカー協同組合
家族と出掛けた吉祥寺・井の頭公園入口近くにあるイタリアンレストランでの事。 ここではイタリアワインを楽しみにしていて、選んだのはコンソルツィオ・ヴィニ・ プロデュトリと言うイタリアプーリア州最古のワインメーカー協同組合（だそうです）。 白はセレーノ・サレント・ビアンコ 2010。フィアーノという葡萄品種が使われてい て […]
吉祥寺でイタリア土着のブドウ品種ヴェルディッキオとタイロッソを楽しむ
- 2014.05.26
- イタリアワイン, ヴェルディッキオ、タイロッソ
吉祥寺駅周辺の物凄い人混みをかき分け、辿り着きましたのは井の頭公園入口にあ るイタリアンレストラン「プリミバチ」。そしてここで出会いましたのがイタリア 土着のブドウ品種で、白ワインはヴェルディッキオ・デ・マテリカ ラ・モナチェ スカ。微かにフルーツの香りが漂うものの、とにかくミネラル豊富で、幾分塩味す ら漂わせる辛口の […]
ピッツアとワイン
- 2014.01.30
- イタリアワイン, カナル・カフェ, モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
『ピッツアとワインで昼食を．．．』と友人から連絡があり、例によって Canal Cafe で待ち 合わせ。 ここにあるイタリア・ワインが実に美味しく、前回は二人であっという間に6杯以上飲んでし まったので、今回はボトルでオーダーすることにします。 ワインの名前は Contesa Montepulciano d̵ […]