宝石の名前の付いたワイン第４弾 － ダイヤモンド｜イスラエルワイン
付いた名前がダイヤモンドで、カベルネ、メルロ、シラー、プティ・ヴェルドのブレ ンドですからね。『これは重たいワインだろう』と最初から構えて栓を開けるのですが、 果たして、湧き立つカベルネの香りにとても濃厚で凝縮感のある味わいが広がります。 ただカベルネ中心の美味しい味わいに違いないものの、華がありません。 The Ch […]
カベルネ
宝石の名前の付いたワイン第3弾－アクアマリン｜イスラエルワイン
- 2014.08.01
- The Chosen アクアマリン, カベルネ, ビンヤミナ
アクアマリンは、身につけると清らかな癒しのエネルギーで満たしてくれて、 穏やかな海に身をゆだねているように優しい気持ちと安定をもたらしてくれる のだそうです。ただ、この名前が付いた由来は定かではありませんが、カベルネ・ ソーヴィニョン100% のワインの印象とはちょっと違うようにも思えます。 ．．．などと思いながら栓を […]
第13回イスラエルランチパーティー
- 2014.07.14
- イスラエル料理, エメラルド・リースリング, カベルネ
久々に越出さん、青海さん主催のイスラエルランチイパーティーに参加しま したが、いつもいろいろな人たちとの新鮮な出会いや話題にはわくわくします。 久しぶりにお会いする方との再会も親しみ深く、若い人たちの前向きな活動 からはエネルギーを貰い、女性たちのあっけらかんとした行動力も魅力的で、 何とも楽しい会じゃありませんか。 […]
宝石の名前の付いたワイン・シリーズ – サファイア｜イスラエルワイン
- 2014.06.13
- The Chosen サファイア, カベルネ, ビンヤミナ, メルロ，シラーズ
写真はＪＣＣと在日イスラエル留学生協会の共催イベントで見つけたイスラエル のデザイナーの作品で、ワイン・ボトル・ホルダー。実用的ではないのですが、 飾りとして楽しむには面白いですよね。 そして本題はビンヤミナ・ワイナリーの“The Chosen”シリーズ。このシリーズ のワインには全て宝石の名前がついていて、手摘みで丁 […]
赤ワインに高い評価を得ているセガルBEN AMIブランド
1925年にロシアから移住してきたSegalファミリーが、イスラエル建国直後の 1954年に本格的にワイン造りを始めて設立したセガル・ワイナリー。 イスラエルの近代ワイナリーの先駆けの一つとしても知られていまして、 その後イスラエルで６番目に大きなワイナリーにまで成長していきます。 市場で高く評価されましたのが1977 […]