ガリラヤ地方の葡萄園で造られたビンヤミナのリザーブ・メルロ2010
ビンヤミナ・リザーブ メルロ2011 高い評価を得てきたビンヤミナ・リザーブのメルロ2010ですが、とうとう在庫がなくなって、販売もヴィンテージ2011に切り替える事になります。ここでやはり味わいが気になりまして、１本開けて見るのですが、まあその味の素晴らしい事！ ガリラヤ地方の香り ビンヤミナのリザーブ・シリーズには […]
ガリラヤ地方
イスラエルのBINシリーズからカベルネ・ソーヴィニョン
BINと言うとオーストラリアのワインで有名ですが、 ビンヤミナにも同じような意味合いで付けられた BINシリーズがあります。 ワイナリーが言うには、必要最低限の作業しか人手を掛けず、 静かに、申し分のない貯蔵環境で熟成したワインが、 正しい時を経て、質の高いワインへ生まれ変わったとか。 今日のワインは、 このBINシリ […]