熟成感溢れるちょっと贅沢なプサゴットのシラーズ
入荷したまま、しばらく放っておいたプサゴットのワイン。開梱すると、華やかなエチケットのシラーズが『お久し振りでした！』とばかりに顔をだし、隣からはちょっと洒落た新しいエチケットに身を包んだエドムが、こちらも重厚感たっぷりの顔を覗かせて、俄然華やかで存在感に満ちた空気が漂います．．． 魅惑的なエチケットのエドムも気になり […]
シラーズ
イスラエルワイン｜プサゴットワイナリーのシラーズ
- 2015.01.06
- シラーズ, プサゴットワイナリー
ブティック・ワイナリーの活躍：プサゴットのシラーズ イスラエルのワイン業界は、ユニークなワイン作りを続ける ブティック・ワイナリーの存在が特徴の一つであり、 2015年もまずはこのブティック・ワイナリーで始めようと思い立ちます。 そして選びましたのがプサゴットで、 ボトルはエチケットも華やかなシラーズ2011。 プサゴ […]
ヨゲヴと言う名のワイン｜ハイファ地区ビンヤミナ・ワイナリー
ヨゲヴとはヘブライ語で農業従事者と言う意味だそうです。ビンヤミナのヨゲヴ・ シリーズのワインは十分に熟した最高の品質のぶどうを古樽で熟成して作られてい て、これらのぶどうを作り上げたぶどう栽培者を称え、裏ラベルにはその名前が刻 印されているのだとか。 今回開けたのはヨゲヴ カベルネ・ソーヴィニョン - シラーズ 201 […]
イスラエルのシラーとシラーズ｜イスラエルワイン
イスラエルでのシラー／シラーズの収穫量はカベルネ・ソーヴィニョン、カリニャン、 メルロに次いで第４位を占めていて、中核の品種の一つになっていると言えます。 またシラーとシラーズは同じ品種のブドウだそうですが、イスラエルではブドウの木 （クローン）がどこから持ち込まれたか、あるいはワインの作り方がフランス・スタ イルか、 […]
オーストラリア・ワインのシラーズ
- 2014.03.27
- オーストラリアワイン, シラーズ, ヒースフィールド・リッジ
イスラエル以外のワインを選んでいると、何故かオーストラリアのシラーズに当た ります。以前にもピーター・レーマンのシラーズを取り上げましたが、今回はヒー スフィールド・リッジ シラーズ2008。 飲み頃になるまで出荷しないのもこのワイナリーの特徴らしく、ヴィンテージは他 と比べると少し前になるようです。 開けて見ると、ど […]