シラー

装いも新たにバルカンの『エイタン2011』

イスラエルー赤ワイン

• 2014.05.16
• エイタン, カベルネ, シラー, バルカン, メルロ

エチケットもヴィンテージも新しくなって届いたワインに魅かれ、１本開けて見る 事にします。 色、粘性、香りを確認し、『それでは、いざ。』とばかりに一口含むと、予想もし ない強くスパイシーな刺激が口蓋を覆います。 『む、む？．．．とにかくここはしばらく待ってみるしか．．．』 もちろん強い刺激は最初だけですぐに消え、スパイシ […]

続きを読む

ビンヤミナ・ワイナリーのフラグシップ・ワインの登場｜イスラエルワイン

イスラエルー赤ワイン ワインと料理

• 2014.04.24
• The Chosen ルビー, シラー, ビンヤミナ, ヨゲヴ

友人がイスラエルから持ち帰ったビンヤミナ・ワイナリーのワインを試飲する事に。 場所は麹町の日テレ通りにあるイタリア・レストラン、フィオーレ。イスラエル大 使館が近い事もあり、友人はこの店の長年の馴染み客だそうで、お昼時で店内は混 雑していたのですが何とか席を確保してもらいます。 持ち込んだワインは２本で、Yogev C […]

続きを読む