カーメル・シングルヴィンヤード｜シラーズ・カヨウミ2012
- 2019.04.14
- カーメルワイナリー, シングルヴィンヤード
ご紹介しているシングルヴィンヤード｜シラーズ・カヨウミは、イスラエル北部の単一畑で造られた、カーメルの姉妹ワイナリーであるカヨウミの高級フルボディ赤ワインです。ごく少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミの、期待を裏切らない質の高さ、バランスの良さ、豊かな味わいの溢れ出す、評価の高い赤ワインです。 カーメルのシングル […]
シングルヴィンヤード
カーメルシングルヴィンヤードの高級辛口白ワイン シャルドネ
- 2018.02.23
- カーメル, シャルドネ, シングルヴィンヤード, 上ガリラヤ
このシャルドネはイスラエル北部の上ガリラヤ地方にある、アドモン・ブドウ畑で収穫されたシャルドネ100%のワインです。標高は770mで、気候は年間を通してとても冷涼であり、地中海沿岸に分布する赤土のテラロッサ土壌の広がる、石を多く含んで水はけの良い地域です。フレンチオーク樽（25%新樽）で発酵が行われ、澱引きをせず（シュ […]