デイリーワインと瓶内熟成｜イスラエルの赤ワイン
- 2016.08.31
- カベルネ, セガル BEN AMI, テーブルワイン, メルロ, 瓶内熟成
セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、安定感のあるワインです。現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでした．．． […]
テーブルワイン
食事が楽しくなること間違いなしのテーブルワイン
ちょっと贅沢なデイリーワイン・シリーズとして．．． ティシュビのヴィンヤーズをご紹介していますが、その中で今回取り上げますのは人気のカベルネ・ソーヴィニョン。これまた食事が楽しくなること間違いなしの素晴らし味わいなのです。 食に拘りのあるティシュビのテーブルワインですからね。食事と一緒に飲まれることを計算しつくしたよう […]
しっかりとした造りのテーブルワイン｜セガルのカベルネ
コンビニやスーパーで売られているいわゆるデイリーワインと比べますと、幾分高めのワインと言う事にはなりますが、このカベルネはいつ飲んでも満足の行く味わいを披露してくれる、何とも頼もしいテーブルワインなのです。 何を選ぶか迷った時にはこれ！必ずその場に合った雰囲気を演出してくれるでしょう。 ミディアムボディの骨格で、透明感 […]
ヴィンテージによる違いか、それともボトルの個体差か
テーブルワインでの事ですからそんなに大げさな話ではないのですが、セガル の白ワイン（DRY White）でヴィンテージの違いが気になったケースがありま して、友人と試してみることになります。 2012年と2013年を用意して、いざ！と始めたものの、エチケットは違いますが 色合いは同じ、香りも同じ、飲んでみても味も同じ． […]