飲み頃を計る（２）- セガル BEN AMI メルロ｜ブドウ収穫地：ガリラヤ地方
ヴィンテージは2012年。前回も優しい味わいで悪くは無かったのですが、収穫から ２年目が過ぎた味わいを見てみる事にします。 一口目は少し刺激や酸味が強く出るものの、これを抜けると滑らかな口当たりに適度 の渋み、軽やかで透明感のある果実風味が広がります．．．さらに少し落ち着くと、 ロースト香、そしてジュデアンヒルズの土地 […]
メルロ
ワインの飲み頃を計る – バルカン・エイタン｜イスラエルワイン
バルカン アッサンブラージュ・エイタン 2011 半年ほど前にバルカンのアッサンブラージュ・エイタン2011を開けたときの事、 2010年の素晴らしい味わいとはちょっと違う出来具合に『これはもう少し待った 方が』との印象でしたが、2014年の秋も深まり、もう一度開けて見る事にします。 最も、そもそもブドウ品種のブレンド […]
異なる味わいのメルロとヴィンテージ
今月のPick up ではビンヤミナのメルロを取り上げていて好評ですが、負けずに素晴 らしい味わいのメルロにプサゴットがあります。たっぷりの果実味が楽しめるビンヤ ミナに対し、より濃厚で凝縮感の漂うフルボディの味わいです。 プサゴット・メルロの現在のヴィンテージは2011年。昨年取り上げたときは2008年の 物でしたの […]
宝石の名前の付いたワイン第４弾 － ダイヤモンド｜イスラエルワイン
付いた名前がダイヤモンドで、カベルネ、メルロ、シラー、プティ・ヴェルドのブレ ンドですからね。『これは重たいワインだろう』と最初から構えて栓を開けるのですが、 果たして、湧き立つカベルネの香りにとても濃厚で凝縮感のある味わいが広がります。 ただカベルネ中心の美味しい味わいに違いないものの、華がありません。 The Ch […]
まろやかで、芳醇な味わいのメルロ｜イスラエルワイン
ビンヤミナのハイ・エンド、The Chosen シリーズに注目してきましたが、ビンヤ ミナには他にも大きく5つのラベルがあり、今回はフラグシップ・ラベルでもある ビンヤミナ リザーブ・シリーズからメルロを取り上げてみました。 イスラエルでもメルロの人気は高く、その収穫量はカベルネ（21%）、カリニャン （15%）に次い […]