瓶内熟成

自然派志向のワイン造りを続けるティシュビのデイリーワインと瓶内熟成

イスラエルー赤ワイン

• 2017.11.30
• ヴィーガン, ティシュビ, デイリーワイン, 瓶内熟成, 自然志向

最近ちょっと話題が沸騰している事なのですが．．． ティシュビのヴィンヤーズ・シリーズの味わいが、以前よりずいぶんとまろやかになっているのです。ヴィンテージは2014年ですから、３年目を迎えたワイン達．．． エントリーといえどもティシュビを代表するワイン イスラエルの近代ワイン造りの歴史の中でも、ティシュビ・ワイナリーは […]

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デイリーワインと瓶内熟成｜イスラエルの赤ワイン

イスラエルー赤ワイン

• 2016.08.31
• カベルネ, セガル BEN AMI, テーブルワイン, メルロ, 瓶内熟成

セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、安定感のあるワインです。現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでした．．． […]

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