エッサベーグルと赤ワイン事件簿

友人が、『ニューヨークで最も美味しいと言われるエッサベーグルが東京駅大丸の地下食品コー
ナーにお店を出した。この本場のベーグルと特製のクリームチーズ、そして赤ワインの組み合わ
せはちょっとすごい。』と言いますので、『これは試さねば』と早速買い求めてみました。
（注：　エッサベーグルのエッサはヘブライ語だとか）

ただ店の人が言うには、『歯ごたえがとてもしっかりしていて、柔らかな物が好きな日本人には
合う人と合わない人が半々』と、微妙。　用意した赤ワインはカテナ　アラモスのカベルネ・ソ
ーヴィニョン。アタックは、酸味は柔らかで渋みもマイルドな軽くさらりとした味わいです。

とにかくベーグルはレンジで30秒温めて、半分にスライスして、そして1分間トーストして、と
指示通りに事を進め、特製のクリームチーズを塗って．．．『う～む、なかなかの歯ごたえだけ
ど、味はいい』とここまではまずまずでしたが、な、なんと、ワインとの相性がいけません。

とがった酸味が前面に出て、貧弱な味わいになってしまいます．．．どうやらクリームチーズが
原因？　『白ワインの方が合いそうだけど、なんで赤ワイン？』と恨めしくなるばかり。ワイン
はワインで別に楽しむことにしました。