2014年11月7日

飲み頃を計る(3)- 4年目を迎えたPsagot カベルネ・ソーヴィニョン|エルサレム近郊のプサゴット・ワイナリー

3年が経ち、4年目に入る頃になると、このカベルネは素晴らしい味わいを披露し 始めます。以前はここまで美味しいとは思わなかったのですが、これはぜひお薦め したいカベルネですね。 開けた途端にチェリーやベリーの果実香が豊かに広がり、後から湿った下草、土壌 の香り、キノコ、ゴム、皮の香りなどが漂う複雑味豊かな香りが重なります […]