デイリーワインと瓶内熟成｜イスラエルの赤ワイン
- 2016.08.31
- カベルネ, セガル BEN AMI, テーブルワイン, メルロ, 瓶内熟成
セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、安定感のあるワインです。現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでした．．． […]
2016年8月
ビンヤミナの宝石の名の付いたワイン｜ルビー
- 2016.08.17
- シラー, ビンヤミナ, ルビー, 宝石の名の付いたワイン
宝石の名のついたシリーズ ビンヤミナの宝石の名のついたシリーズ（THE CHOSEN）にあるルビー。2003年にシリーズがデビューした際には、このルビーは大変な人気を博したそうです。そしてその素晴らしい味わいに魅了されて日本でも販売を始めたのですが、ヴィンテージが2011年になってからはちょっと納得のいかない味わいが続 […]
何とも愉快なイスラエルワインフェア2016
定員50人のワインフェア 各店舗のスタッフを含め、60人ほどが集まったイスラエルワインフェア2016。場所に十分の広さがあってゆったりとした雰囲気で始まります。 オリーブガーデンさんにナチュラエルさん、そして当店の３者で、9ワイナリー、25種類ほどのワインが勢揃い。バルカン、ダルトン、ティシュビ、ビンヤミナ、セガル、タ […]
夏が似合うビンヤミナの辛口白ワイン【シャルドネ】
恒例のたこ焼き模擬店 地域の夏祭りに恒例のタコ焼き模擬店を出店しているのですが、今年も無事に終わって打ち上げの時．．．不安定な気流のおかげで強い日差しと雷雨が交互に現れて、一層じめじめした空気に包まれながら、たこ焼きとともに栓を開けたのはビンヤミナのシャルドネ。 そう．．．誰からも、いつ、どこで飲んでも『美味しい！』と […]