ビンヤミナの宝石の名の付いたワイン｜ルビー
- 2016.08.17
- シラー, ビンヤミナ, ルビー, 宝石の名の付いたワイン
宝石の名のついたシリーズ ビンヤミナの宝石の名のついたシリーズ（THE CHOSEN）にあるルビー。2003年にシリーズがデビューした際には、このルビーは大変な人気を博したそうです。そしてその素晴らしい味わいに魅了されて日本でも販売を始めたのですが、ヴィンテージが2011年になってからはちょっと納得のいかない味わいが続 […]
2016年
何とも愉快なイスラエルワインフェア2016
定員50人のワインフェア 各店舗のスタッフを含め、60人ほどが集まったイスラエルワインフェア2016。場所に十分の広さがあってゆったりとした雰囲気で始まります。 オリーブガーデンさんにナチュラエルさん、そして当店の３者で、9ワイナリー、25種類ほどのワインが勢揃い。バルカン、ダルトン、ティシュビ、ビンヤミナ、セガル、タ […]
夏が似合うビンヤミナの辛口白ワイン【シャルドネ】
恒例のたこ焼き模擬店 地域の夏祭りに恒例のタコ焼き模擬店を出店しているのですが、今年も無事に終わって打ち上げの時．．．不安定な気流のおかげで強い日差しと雷雨が交互に現れて、一層じめじめした空気に包まれながら、たこ焼きとともに栓を開けたのはビンヤミナのシャルドネ。 そう．．．誰からも、いつ、どこで飲んでも『美味しい！』と […]
盛夏と赤ワインと飲み頃温度｜ティシュビのデイリーワイン
- 2016.07.27
- シラーズ, ティシュビ・ヴィンヤーズ, 飲み頃温度
再来週のイスラエルワインフェア2016に向けて、あれこれワインを選んでいるときに、目にとまりましたのがティシュビ・ヴィンヤーズのシラーズ。夏祭りの準備の会で、皆で飲もうと用意したのですが、そのまま放って置かれた可哀想な赤ワイン．．． ここで思いつきましたのがワインの飲み頃温度。場所は屋内のラウンジが使われる予定ですから […]
宝石の名前の付いたイスラエルワイン｜ビンヤミナのダイヤモンド
- 2016.07.15
- The Chosen シリーズ, ビンヤミナ, 赤ワイン
ビンヤミナのThe Chosen シリーズ．．． 宝石の名前の付いたワイン・シリーズとして評判ですが、今回はその中から久々にダイヤモンドの登場です。ヴィンテージは2012年に移っていますから４年目で、もう１年くらい待った方が良いのですけれど。 抜栓直後の味わい どっしりとしたボトルの雰囲気そのままに、色は光を通さない凝 […]