フルボディの赤に爽やかな白＆ロゼが揃うカーメルのデイリーワイン

蒸し暑い日が続いていますが、それでも屋外でワイワイと
BBQ（バーベキュー）を楽しむ機会が増える時期です。
そしてBBQ（バーベキュー）といえば、やはりワイン！

バーベキューのためにせっかく準備をするワインですから、
皆さんに喜んでもらえる物にしたいところですが、
何を選ぶか躊躇する事はありません？
そう、そんなときにはここでご紹介するイスラエルワイン！

イスラエルは知る人ぞ知る実力派のワイン造りの国。
そしてワイン発祥の地の一角を占める国ですからね。
密かに人気は高まる一方ですし、
それでも日本に来るのはほんの僅かの希少ワインですから、
その素晴らしい味わいと話題性で、
場が盛り上がること間違い無しでしょう！

■ カーメルセレクテッド・シリーズ
まず取り上げますのはカーメルセレクテッド・シリーズのワイン達。
バーベキューは屋外での料理になりますから、
あまり繊細なワインは避けたいところです。
セレクテッドシリーズはデイリーワインながらも、
ボリューム感のある濃密感を漂わせ、果実味も豊か。
一方で酸味は控えめですから、
フルボディの味わいが好きな方からワインの初心者まで、
幅広くお楽しみ頂けるのです。

白ワインにはソーヴィニョン・ブランがありますし、
人気を集めるロゼワインも揃っています。
ロゼはどんな食事にも合いますし見た目も華やかですから、
屋外のバーベキューの雰囲気にピッタリですよね。

■ ゴージャスなバーベキューにはアペラシオン
もしちょっとゴージャスなバーベキューだった場合には、
ワンランク上のカーメルアペラシオン・シリーズがおすすめです。

そもそもバーベキュー（肉料理）に合わせようとしている訳ですからね。
重厚な味わいでコクも深いフルボディのアペラシオン・シリーズのワインは、
バーベキューなどの力強い味わいの肉料理にぴったりのワインなのです。

豊かな果実味に深みのあるタンニンの渋みが優しく重なり、
チョコレートやココアの濃厚なアロマが絡み合います。
フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながら、
軽やかさをも感じさせる口当たりが飲みやすさを誘います。
豊かな味わいで華やかに食事を彩りますから、
バーベキューに持って行けば盛り上がること間違いなしでしょう！

もちろんこのアペラシオン・シリーズにもロゼがありますし、
白のゲヴュルツトラミネールもおすすめです。
微発泡のすっきりとした辛口の味わいが爽やかで、
厚みのあるしっかりとした味わいは
バーベキューの暑い雰囲気にも負けることなく、
食事を一層賑やかにもり立てるのです。

■ 飲む温度には気を付けて．．．
今の時期は白ワインだけで無く、
赤ワインも少し冷やし目が宜しいでしょう。
暑い時期のバーベキューですし、火も使いますからね。
冷やした白ワインは爽快ですし、
少し冷やして飲む赤ワインもまた爽やかさを添えることでしょう。