ピッツアとワイン
- 2014.01.30
- イタリアワイン, カナル・カフェ, モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
『ピッツアとワインで昼食を．．．』と友人から連絡があり、例によって Canal Cafe で待ち 合わせ。 ここにあるイタリア・ワインが実に美味しく、前回は二人であっという間に6杯以上飲んでし まったので、今回はボトルでオーダーすることにします。 ワインの名前は Contesa Montepulciano d̵ […]
ワインと料理
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エッサベーグルと赤ワイン事件簿
友人が、『ニューヨークで最も美味しいと言われるエッサベーグルが東京駅大丸の地下食品コー ナーにお店を出した。この本場のベーグルと特製のクリームチーズ、そして赤ワインの組み合わ せはちょっとすごい。』と言いますので、『これは試さねば』と早速買い求めてみました。 （注： エッサベーグルのエッサはヘブライ語だとか） ただ店の […]
ワインゼリーにチーズとフランスパン、美味しい白ワインとアルメニア陶器を用意して
皆様、あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。 普段の生活サイクルに戻ってきたところで、『そうだ、Tishbiのワインゼリーを開けよう』と思い出します。フランスパンにチーズを用意し、白ワイン（Psagotのシャルドネ）を開け、そして使う皿にはアルメニア陶器を出して．．． ワインゼリーはシャルドネにマ […]