広尾でワイワイマリアージュ会｜イスラエルワインとモルドバワイン
先日のセルビア料理の会でお会いした桃北さんのお誘いで、参加しましたのは「広尾でワイワイマリアージュ会」。桃北さんといえばモルドバワインですからね。控えめにイスラエルワインを１本持っての参加です。 美味しいベーグルとの出会い 各自が持ち寄った料理も、場をわきまえた素晴らしいものばかり。参加者ご自身で作られたローストビーフ […]
トーストマスターズとイスラエルワイン
きっかけはイスラエル料理とワイン 品川の会の集まりでイスラエル料理を作り楽しむ機会がありましてね。イスラエルワインを提供する事になって同席させて頂いた訳ですが、何しろ参加者の年齢や経験・背景が実に多彩。 話し方やリーダーシップを学ぶ ための非営利団体と言いますと何の変哲もない話に聞こえますが、これが日本人の集まりには珍 […]
食事が楽しくなること間違いなしのテーブルワイン
ちょっと贅沢なデイリーワイン・シリーズとして．．． ティシュビのヴィンヤーズをご紹介していますが、その中で今回取り上げますのは人気のカベルネ・ソーヴィニョン。これまた食事が楽しくなること間違いなしの素晴らし味わいなのです。 食に拘りのあるティシュビのテーブルワインですからね。食事と一緒に飲まれることを計算しつくしたよう […]
ピッツエリア・ニコにて試飲会
流山市にある古民家を改装した本格イタリアン、ピッツエリア・ニコにて試飲会。宮尾さんご一家とご一緒に、テーマは『濃厚なワインが好きな人に合うイスラエルワインはどれ？』 持ち込んだワインはセガル、ティシュビ、ビンヤミナ、プサゴットから、カベルネを中心にあれこれ６種類。 結局のところ、いずれもテーマを外す事のない味わいで、納 […]
しっかりとした造りのテーブルワイン｜セガルのカベルネ
コンビニやスーパーで売られているいわゆるデイリーワインと比べますと、幾分高めのワインと言う事にはなりますが、このカベルネはいつ飲んでも満足の行く味わいを披露してくれる、何とも頼もしいテーブルワインなのです。 何を選ぶか迷った時にはこれ！必ずその場に合った雰囲気を演出してくれるでしょう。 ミディアムボディの骨格で、透明感 […]