透明感があり、滑らかで軽やかなプティ・シラー
プティ・シラーと言うと、光を通さない暗く濃いルビー色、凝縮感に溢れた果実味、 しっかりとしたタンニン．．．こんなイメージが思い浮かびますが、バルカンの プティ・シラーはちょっと違います。 色は濃い赤紫色ですが透明感があり、キラキラ輝いていて明るい雰囲気が漂います。 ところが口に含むと凝縮したベリーの果実風味に少し強めの […]
日本の食品をイスラエルで？
イスラエル側で我々の対応をしてくれている友人の話： 彼もイスラエルでネットショップを立ち上げていて、『日本の食品をイスラエルで 販売したい。』と言い出します。 そういえば前の会社で、来日した同僚のイスラエル人達が日本の小魚の干物を気に 入り、盛んに持ち帰っていた事を思い出します。 『だがまてよ、これはイスラエル人の話。 […]
普段触れませんが、たまにはコンテスト受賞のご紹介
“○○品評会で金賞受賞！”のようなご紹介はしていませんが、イスラエルのワイン、 そして当サイトでご紹介しているワインは、実はイスラエル国内のみならずヨーロッ パの品評会等で数々の賞を受賞している実力派が多いんです。 そんな中で今回取り上げますのはヤッフォのエリタージュ2009： 昨年末に開かれたイスラエルでは最大の国際 […]
アルメニアのイチジク・ワイン
『食品フェスティバルで出会った．．．』と、友人が持ち込んで来ましたのがアルメ ニア産のイチジク・ワイン。 ボトルの形もユニークで、確かに、少し茶色を帯びた、熟したイチジクの色をしてい ます。口に含むと少しすっぱい味がして、その後からまさしくイチジクの甘い風味が 漂います。 食前酒、あるいは食後酒として飲むのが良さそうで […]
何ともエレガントなカベルネ・フラン
気になりながら、何故かフレッシュな酸味のイメージがあってそのまま放っておいたの ですが、カベルネ・フランがすっかり好きになる、そんな味わいのPsagotカベルネ・フ ランでした。 色は透明感のある、明るく鮮やかな赤味がかった紫色。粘性もあって脚が幾筋もゆっく りと垂れ下がります。果実香は控えめで、しっとりと土の香り、お […]