優しさと、ちょっと控えめな味わいを楽しむセガルのBEN AMI メルロ
少し胃が疲れていて、優しさを求めて取り出しましたのがセガルのBEN AMI メルロ。 明るく輝きのある赤紫色で、軽やかですっきりとした味わいを連想させますが、粘性も ありそうです。 とにかく香りがすごく、チェリーの果実香、柔らかい草木の香り、香ばしいコーヒーな どの香りが湧き立ちます。柔らかな酸味が中心の味わいなのです […]
華やかで重厚なPsagotのシラーズ
色は濃く深い赤紫色で、縁にはきれいなグラデーションが見られます。いかにも華やか なエチケットに違わず、抜栓直後から豊かな果実香が漂い、またアルコールの粘性も感 じられ、早くも芳醇な味わいが予感されます。 口に含むととても滑らかな口当たり。一瞬鼻に抜ける黒コショウの香りが弾けますが、 濃厚でコクのある果実の […]
ピッツアとワイン
- 2014.01.30
- イタリアワイン, カナル・カフェ, モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
『ピッツアとワインで昼食を．．．』と友人から連絡があり、例によって Canal Cafe で待ち 合わせ。 ここにあるイタリア・ワインが実に美味しく、前回は二人であっという間に6杯以上飲んでし まったので、今回はボトルでオーダーすることにします。 ワインの名前は Contesa Montepulciano d̵ […]
多くの人が美味しいと感じたことのある、あの白ワインの味わい
- 2014.01.27
- エメラルド・リースリング, セガル
エメラルド・リースリングは、1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカ デルを交配してできた品種だそうで、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれました。 当時イスラエルでは白ワインが主流を占めていて、中でもエメラルド・リースリングが 最も高いシェアを占めた品種だったようです。 現在はイスラエルでも赤ワイン […]
レストランの雰囲気に溶け込むBEN AMIのカベルネ
キャンペーン中のセガルBEN AMI カベルネ・ソーヴィニョンを知人のレストラン・オーナーと 試飲した時の一コマです。ワインも周りの雰囲気にしっかりと溶け込んで一層香りが湧き立ち、 豊かな風味を奏でます。 抜栓直後からグイグイ楽しめて愉快な気持ちにしてくれる、何ともうれしいワインです。