ティシュビワイナリーのピノ・ノワールとゲヴュルツオラミネール｜イスラエルワインを楽しむ

以前より気になっていたティシュビ・ワイナリーからワインが届き始めます．．．
このワイナリーは1882年に設立され、
イスラエルのワイン作りに重要な役割を果たした
かのエドモン・ド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてブドウ作りを始めた事から
バロン・ワイナリーと親しみを込めて呼ばれていた時期もある、
イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

ティシュビのゲヴェルツトラミネールとピノ・ノワール
ティシュビのピノ・ノワールとゲベルツ
さて、このところ続く蒸し暑さに気圧されて、
栓を抜きましたのはやはり白ワインの方でゲヴェルツトラミネール 2014。
ゲヴェルツトラミネール 85%、ヴィオニエ 15% のブレンドとエチケットにあります。
色は淡い黄金色。明るい白い花の香り、豊かなピーチやライチの果実香が広がります。
口に含むと、とろりとした滑らかで柔らかい舌触りに、
ほんのりと甘いピーチやライチの果実風味が重なり、
後からスパイシーで心地よい刺激が湧き上がります。
滑らかでしっとりとしていて柔らかな、
とても上品で何とも素晴らしい味わいじゃありませんか。
Tishbi ゲヴェルツトラミネール２
セミドライと言うよりはオフドライのほんのりとした甘さが魅惑的で、
爽やかで、可憐で、明るい雰囲気を漂わせています。
しっとりとした重さが落ち着いた雰囲気を醸し出し、
ちょっと気取った上品な食事を彩る食前酒に打って付けで、
これから始まる食事がいやがうえにも盛り上がりそうです。
Tishbi ゲヴェルツトラミネール３
幾分冷やして飲むと、
すっきりと整った透明感に溢れた味わいが広がり、
ワインだけでも存分に楽しめる、
そんな雰囲気にも包まれます。
これは女性達を虜にすること間違いなしでしょう。