装いも新たにバルカンの『エイタン2011』
エチケットもヴィンテージも新しくなって届いたワインに魅かれ、１本開けて見る 事にします。 色、粘性、香りを確認し、『それでは、いざ。』とばかりに一口含むと、予想もし ない強くスパイシーな刺激が口蓋を覆います。 『む、む？．．．とにかくここはしばらく待ってみるしか．．．』 もちろん強い刺激は最初だけですぐに消え、スパイシ […]
メルロ
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優しさと、ちょっと控えめな味わいを楽しむセガルのBEN AMI メルロ
少し胃が疲れていて、優しさを求めて取り出しましたのがセガルのBEN AMI メルロ。 明るく輝きのある赤紫色で、軽やかですっきりとした味わいを連想させますが、粘性も ありそうです。 とにかく香りがすごく、チェリーの果実香、柔らかい草木の香り、香ばしいコーヒーな どの香りが湧き立ちます。柔らかな酸味が中心の味わいなのです […]