イタリア・プーリア州最古のワインメーカー協同組合
家族と出掛けた吉祥寺・井の頭公園入口近くにあるイタリアンレストランでの事。 ここではイタリアワインを楽しみにしていて、選んだのはコンソルツィオ・ヴィニ・ プロデュトリと言うイタリアプーリア州最古のワインメーカー協同組合（だそうです）。 白はセレーノ・サレント・ビアンコ 2010。フィアーノという葡萄品種が使われてい て […]
2014年
飲み頃を計る（３）- ４年目を迎えたPsagot カベルネ・ソーヴィニョン｜エルサレム近郊のプサゴット・ワイナリー
３年が経ち、４年目に入る頃になると、このカベルネは素晴らしい味わいを披露し 始めます。以前はここまで美味しいとは思わなかったのですが、これはぜひお薦め したいカベルネですね。 開けた途端にチェリーやベリーの果実香が豊かに広がり、後から湿った下草、土壌 の香り、キノコ、ゴム、皮の香りなどが漂う複雑味豊かな香りが重なります […]
ヴィネクスポ・ニッポン 2014 （ VINEXPO Japan 2014 ）
- 2014.11.04
- The Chosen シリーズ, ヴィネクスポ, シャンパーニュ・マイィ, ビンヤミナ
先週末、１１月１～２日に開かれたヴィネクスポ・ニッポンにてワイン・マガジン のDECANTERがブースを持ち、そこでDAWA2014受賞ワイン展示の一環としてビンヤミ ナ・ワイナリーが出展された為、私たちもお手伝いに馳せ参じることになりました。 このヴィネクスポ・ニッポン、1981年から世界のワイン・スピリッツ業界を牽 […]
誰もが高く評価するプサゴットのエドム｜エルサレム近郊プサゴット・ワイナリー
最初から素晴らしい味わいで、皆さんからも高い評価を得ているプサゴットのエド ムですが、収穫から３年が経ち、存分にその実力を発揮するであろう時期を迎えた 2011年のボトルを開けてみる事にします．．． 色は赤味がかった深く濃いルビーレッド。透明感があり、キラキラと輝いています。 十分粘性もあってゆっくりとワインの涙が流れ […]
山形のワイン – デラウェア
先週の後半は山形県の方へ行っておりまして、当地の観光物産館で見つけました のがタケダワイナリーの蔵王スター。 ワイナリーの人が販売をしていたのでお話を伺いますと、ワイナリーが開園され たのが１９２０年（大正９年）と言いますから結構の歴史です。 山形県産のワイン各種 蔵王スターのブドウはデラウェア 100% ．．．そうで […]